お酒に関する小説･詩・エッセイを集めたアンソロジー。「もしもグラント将軍がアポマトックスで酔っぱらっていたとしたら、南北戦争はどう終ったか？」（ジェイムズ・サーバー）、「歓酒」（井伏鱒二）、「禁酒法はどのようにしてニューヨークで失敗したか」（ジョン・コブラー）、「いかにして西部は青ざめしか」（リチャード・アーダース）、「アモンティラードの樽」（エドガー・アラン・ポオ）、「「泡はビールなりや否や」事件」（坂口謹一郎）、「酒菜のうた」（草野心平）、「うしなわれた混合酒」（Ｏ・ヘンリ）などなど、お酒に関する面白い文章がいっぱい！