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料理上手の基礎知識

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得票数 1
著者 大阪あべの辻調理師専門学校
出版社 新潮社
ジャンル 実用書
ISBNコード 9784101275512
登録日 2006/07/16
リクエストNo. 34587
リクエスト内容
あべの辻調理師専門学校の教授による本。文庫本です。

投票コメント (全1件)

同じシリーズの「料理材料の基礎知識」を読み、ぜひとも「料理上手の基礎知識」も読みたいと思いました。

2006/07/16

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ニュース

2006/07/16
『料理上手の基礎知識』(大阪あべの辻調理師専門学校)の復刊リクエスト受付を開始しました。

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