誰も知らないインド料理

誰も知らないインド料理

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得票数 56
著者 渡辺玲
出版社 出帆新社
ジャンル 実用書
ISBNコード 9784334786113 9784915497315
登録日 2006/05/22
リクエストNo. 33969
リクエスト内容
インド料理レストランで食べるこってりしたインド料理とは一線を画する、さわやかで胃にもたれなくて美味しいインド料理の作り方が紹介されています。
レシピ本にしては写真がほとんど無いのですが、文章の説明が丁寧でポイントを押さえているので、とても分かりやすいです。
紹介されているメニューだけではなく、自分なりに材料を変えてアレンジするときのコツなんかも書かれていて、とっても役に立ちます。

投票コメント (全56件)

この本は、 プロの料理人である渡辺 玲さんの初めての本です!? スパイスとカレーの伝道師でもある、 渡辺さんが誰でも簡単にインド料理を作れるように 事細かに詳細しております…。 インド人はカ...

2016/06/10

図書館で借りてとても気に入ったので入手しようと探してみて驚きました。最低でも5000円の価値がついていたんですね。そして廃刊だったとは。多少高くなっていても購入してしまいたい気持ちもありますが、復刊し...

2009/01/30

渡辺玲氏の著作、誰も知らないインド料理と、ごちそうはバナナの葉の上には、どちらも古書市場で5,000円を超える価格で取引されています。 ファンとしては、その価格で購入しても良いのですが、できれば復刊...

2009/01/12

インド料理における必読の書とまで呼ばていれる本書の復刊を希望します。 あの広大で、ともすれば混沌と見られがちな国の料理を日本人が知る為には、本書の様に日本語で正確を期して書かれた道標が、絶対に必要な...

2006/08/23

インドカレー好きなので内容にとても興味がわいた。 手元においておきたいです。

2014/04/08

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タイトル 価格 サイト
誰も知らないインド料理 946円 アマゾン

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2025/08/27
『誰も知らないインド料理』(渡辺玲)の注文を開始しました。
2006/05/22
『誰も知らないインド料理』(渡辺玲)の復刊リクエスト受付を開始しました。

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