出版社からの内容紹介
世界30か国にもわたる料理辞典。主要30か国の料理名・素材名を原語で載せ、読み方（カタカナ表記）を付し、内容を簡潔に記載。世界を5つのブロックに分けて記載。地域における各国料理の系統・特色を知ることができる。

内容（「BOOK」データベースより）
フランス・イタリア・スペイン・ギリシャ・チェコ・タイ…など主要30か国の原語を掲載。これで安心、どんな料理かすぐわかる!海外旅行の携帯に最適。