趣味人としても有名で、洋酒に関する博識振りでも知られた仏文学者の梅田晴夫氏（1920-1980）による、ウイスキーの文化史。読売新聞社の「Theウイスキー」とは異なり、本書にはウイスキーの誕生から醸造の歴史を中心に詳しく書かれています。Ａ5判ハードカバー、236頁で1977年出版。モノクロ図版多数収録。装幀は片山一成、表紙写真は林浩二。箱付きで当時の価格は2000円。

登録者の評価★★★★★★★★★☆

【目次】

まえがき

ウイスキーはどのようにして飲まれて来たのか？

ワインはどのようにして飲まれて来たのか？

ウイスキーはどのようにしてつくられるのか？

ウイスキーはどのようにして生きて来たのか？

ウイスキー雑学掌事典
“ウイスキーとはなにか？”戦争
“スコッチとはなにか？”戦争
バーボンとはなにか？
DCLとはなにか？
ブレンドとはなにか？
鍵のかかるウイスキーとはなにか？
プルーフとはなにか？
国産ウイスキーとはなにか？
水割りとはなにか？