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アフタヌーンティーのメニューブック

アフタヌーンティーのメニューブック

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得票数 226

著者 サザビー他・編
出版社 CBSソニー出版
ジャンル 実用書
ISBNコード 9784789703246
登録日 2001/03/01
リクエストNo. 3277

リクエスト内容

出版時期は1987年12月 定価は1300円で、赤い表紙
の大判の本です。タイトル通りアフタヌーンティーの
レシピ等が掲載された本です。

CONTENTS

ニューヨークの人気シェフ
マフィンと紅茶
イングリッシュ・スコーン
マッシュルーム・サンドイッチ
クロック・ムッシュ
ファーム・サラダ
スピナッチ・オープンサンドイッチ
スクランブルエッグ・オン・トースト
ハンティング・サラダ
アメリカン・キュージーヌの第一人者 ブラッドレー・オグデン
ニューヨークのバー
ベーコン・アスパラ
チキンカレー
夏祭のサラダ
コロッケ定食
スシ・ブュッフェ・スタイル
ブロッコリーのめんたいこ・ソース
アーモンド・クリーム・パイとジャンネージュ
カンパーニュ・サンドイッチ ヌーベル・キュイジーヌのシェフ アラン・センドゥラン
<ケネディとケリー>、そして<ミスター・チョウ>
パンプディング
トライフル
フレンチトーストとフルーツのデザート
スパニッシュ・サンドイッチ
ブラウンブレッドのチキンカツサンドイッチ
ガンボとサフランライス
ブルーコーンミールのパンケーキ
コンティネンタル・スタイル・ブレックファースト
仔牛のグリル アンディ・ウォホルのレストラン観
スウィートポテトのブラウニー
挽き肉をブルーコーンの皮で包んだホットサンドイッチ
B.L.T.サンドイッチ
ホットドック・アフタヌーンティー・スタイル
アフタヌーンティー・スタイル盛合せサンドイッチ
ビック・シェル・マカロニ
ブルーコーンミールパンケーキ、ローストポーク、フルーツコンポート
カスタード・ブランケット
バナナケーキ
革新的ビデオ作家ズビグニエフ・リブチンスキー
アフタヌーンティー・ルーム一覧
レシピ
索引

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投票コメント

全225件

  • いつか買えばいいや、と思っているうちに絶版に。図書館で気軽に借りられていたのが懐かしいです。復刊を希望されている方の多いことに、名著だったよなーと改めて思いました。写真も美しく、テキストとして以上にオブジェクトとしての存在価値の高い一冊。是非復刊して頂きましょう! (2014/10/19)
    GOOD!1
  • 探し続けていたけど、とうとう買うことが出来なかった本です。アフタヌーンティーの初期のメニューのレシピが載っているはずで、幻な感じは憧れです♪ 
    ケイタラーのハギワラトシコさんも共著として参加されていたはず‥ぜひ、実物を手にしてみたいです、よろしくお願いします! (2013/03/10)
    GOOD!1
  • 昔 買おうかどうしようか迷っているうちに店頭から無くなり いつの間にか絶版でした。今出ているアフタヌーンティーの本を見ても 買いそびれたあのアフタヌーンティーの本に及ばない気がします。 ぜひ復刊してください!! (2012/12/18)
    GOOD!1
  • あのころのアフタヌーンティーは住まうこと、食べることの最先端。それでありながら、古き良きものを守りつつ新しい使い方を教えてくれた、大切で憧れのお店でした。

    カフェのメニューも、斬新だけれども、誰もがおいしいと思える味の組み合わせで、大好きでした。
    20年以上が経っていますが、絶対に古くないはずです。
    あの味、プレゼンテーションをもう一度見たいです。 (2011/05/09)
    GOOD!1
  • 当時のアフタヌーンティーのメニューはどれもおいしくて,(今もおいしいけれど)おしゃれなランチの先端をいっていたと思います。このレシピを自分で再現したいのです。特にバナナケーキは私のとって幻の銘菓です。 (2011/01/22)
    GOOD!1

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NEWS

  • 2001/04/30
    『アフタヌーンティーのメニューブック』が規定数に到達しました。

  • 2001/03/01
    『アフタヌーンティーのメニューブック』(サザビー他・編)の復刊リクエスト受付を開始しました。

最近の復刊活動

  • 2010/03/08
    「愛すべきばかちんたちへ」「アフタヌーンティーのメニューブック」「ヘンゼルとグレーテル」「mistone」にリクエストいただいた皆さまにお知らせです

    《交渉結果》打診後の進捗を確認 【3/4(木)】

    復刊の可能性をご検討いただけるよう、関係各所へ改めてお願いいたしました。皆様へお伝えできる情報が入りましたら、ブログにてお知らせいたします。

  • 2009/07/30
    「愛すべきばかちんたちへ」「アフタヌーンティーのメニューブック」「ヘンゼルとグレーテル」「ムーンウォーク」「mistone」「小説 KAPPA 河童」にリクエストいただいた皆さまにお知らせです。

    《交渉結果》出版社へ復刊の可能性を打診

    出版社へ交渉を開始いたしました。皆様へお伝えできる情報が入りましたら、ブログにてお知らせいたします。
    なお、出版社や著者へ直接お問い合わせされることはご遠慮くださいますようお願い申し上げます。

  • 2001/09/05
    復刊ドットコムにご投票頂き、ありがとうございます。
    皆さまにリクエスト頂いた書籍は、残念ながら、私たちの力が及ばず
    当面の復刊が難しい状況となりました。私どもとしても、表から裏から、
    簡単には諦めずに手を尽くしましたが、どうしても出せぬ事情が存在し、
    その願いはかないませんでした。非常に無念です。いつの日か、この状況が
    変わらないとは限りませんので、投票はこのまま預からせて頂きますが、
    当面は本報告やむなしという状況になりました。われわれの非力を、心より
    お詫び申し上げます。今後とも、一層の精進を重ね、著者と読者が復刊とい
    う場で出会えるよう努力いたしますので、これまでに倍するご指導、ご鞭撻
    をお願い申し上げて、ご報告にかえさせて頂きます。

  • 2001/04/30
    交渉情報はもうしばらくお待ちください。
    交渉スケジュールが決定次第ご連絡します。

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