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著者 | 梅田晴夫 |
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出版社 | 青土社 |
ジャンル | 実用書 |
登録日 | 2006/02/15 |
リクエストNo. | 32657 |
リクエスト内容
趣味人としても知られた作家、梅田晴夫氏(1920-1980)がウイスキーについて、その起源と醸造の歴史、製造方法などを克明に解説、その魅力のすべてを解き明かした書。かつて、読売新聞社から刊行されていた「Theウイスキー」を底本に、新聞や雑誌に掲載された氏の文章を精選してまとめられた、梅田晴夫氏のウイスキー文化論の決定版です。装幀は奥野玲子、A5判ハードカバーで1979年出版。箱付き。当時の価格は1700円。
登録者の評価★★★★★★★★☆☆
【目次】
序章
I
嗜好について 酒税をめぐる戦い
II
ウイスキーの起源 ウイスキーの歴史 ウイスキーの中身 ブレンドについて ウイスキーの定義論争 DCL(ディスティラーズ・カンパニー・リミテッド)について バーボンについて ブランド・ネームについて
III
スコッチ・ウイスキー アイリッシュ・ウイスキー アメリカン・ウイスキー カナディアン・ウイスキー 国産ウイスキー
IV
プルーフについて いかに飲むか 宿酔について
V
ウイスキー・エトセトラ(ウイスキー雑学あれこれ)
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読後レビュー
NEWS
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2006/02/15
『博物蒐集館 ウイスキー』(梅田晴夫)の復刊リクエスト受付を開始しました。
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