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忙し母さんの手ぬき料理

忙し母さんの手ぬき料理

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得票数 7

著者 坂本廣子
出版社 大阪書籍
ジャンル 実用書
ISBNコード 9784754818180
登録日 2005/12/30
リクエストNo. 32071

リクエスト内容

健康的な身体(と心)作りの基になるのは家庭の手作り料理、との思いから、忙しい働くお母さんでも無理せず手作りができるようにと作られた本です。加工食品、輸入食材に頼ることが多い現在の食生活ですが、子どもたちが日本の伝統的な材料を上手に食べる知恵と経験をもてるように、との願いも込められています。
季節ごとに章立てされ、旬の食材が多く登場します。身体を冷やす、或いは暖めるなど季節ごとに理にかなった伝統料理が手をかけず作れるように工夫されています。おやつ・梅干などの常備菜、おせちまで紹介されています。

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投票コメント

全7件

  • そのタイトルの通り、忙しい人でもちゃんとご飯作りができて、「手抜き」でも手抜きに見えないようなお料理がたくさん収録されています。ほとんどのものが普通に手が入る材料でできるし。私もこれで料理のコツというものを覚えた気がします。
    食を大事にしている人はぜひ読んでほしいなと思います。 (2012/06/03)
    GOOD!1
  • コメントの中の「レシピ通り作る本とは違って、テキトーに味付
    けが出来るのが魅力」という所にも惹かれて、投票します。 こ
    うした本が、一冊あって、これで料理を覚えられたら、独りぐら
    しの人たちにも、また多くの人たちにも福音でしょう。 (2006/01/01)
    GOOD!1
  • 母が長年愛用している料理本です。カラー写真はなく見た目は地味ですが、毎日の家庭の味を作るのにちょうどよい内容です。私も子どもの頃から料理を作ってみるのにお世話になりました。きっちりレシピ通りに作る本とは違い、テキトーに出来るのがこの本の一番の魅力です。味付けアレンジや残り材料の使い方、片付けの工夫などのアドバイスが添えられ、メニューだけでない家事としての料理の本になっています。親元を離れるときにぜひ持っていたい本だと思い、復刊を希望致します。 (2005/12/30)
    GOOD!1
  • 素材をいかした懐かしい料理が載っています (2008/06/05)
    GOOD!0
  • 家にたくさんある料理本のなかでも母が大事に使っているものです。とてもかんたんなのに、とても美味しい家庭料理の決定版といえます。
    この本の料理は私にとって母の味なのです。ぜひ復刊を希望します。 (2008/06/03)
    GOOD!0

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読後レビュー

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NEWS

  • 2005/12/30
    『忙し母さんの手ぬき料理』(坂本廣子)の復刊リクエスト受付を開始しました。

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