秘密の肉の煮込み料理に、贅をこらしたフランス料理の数々。レアの死体や、とっておきの殺人料理をご賞味の後は、名シェフの手によるスフレ・ボードルップと特製チョコレートをデザートに、ほろ苦い一杯のお茶でお口直しを……
コリア、エリン、Ｏ・ヘンリー、マシスン、スレッサー、マナーズら十三人の短篇の名手たちが腕によりをかけて調理した、殺人美食ミステリーの饗宴。カバー・イラストは、さべあ　のま。1990年出版。
オーナー評価★★★★★★★★☆☆

【目次】
１.とっておきの特別料理／チャールズ・マージェンダール

２.殺人料理／Ｃ・Ｐ・ダネル

３.完全犯罪／ジョン・コリア

４.リード氏食卓にのる／エド・デュモント

５.すばらしいスフレ／ヴィンセント・マコナー

６.卵料理の隠し味／フランク・シスク

７.お代は舌で／Ａ・Ｈ・Ｚ・カー

８.ディナーはラム酒で／ローレンス・G・ブロックマン

９.コック長に脱帽／ヘンリー・スレッサー

10.一杯の水／リチャード・マシスン

11.デザートの報い／スタンリー・エリン

12.二人はお茶で／マーガレット・マナーズ

13.感謝祭の二人の紳士／Ｏ・ヘンリー