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お菓子の手作り事典

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得票数 87

著者 今田美奈子
出版社 講談社
ジャンル 実用書
ISBNコード 9784061416635
登録日 2004/05/12
リクエストNo. 24094

リクエスト内容

お菓子作りに役立つ知識が記載されているそうです。

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投票コメント

全87件

  • レビューなどを拝見させていただいて、
    「この本に勝る本はない」と書いている方がいたのでぜひ読んでみたいです!

    また、個人的な事になりますが自分のしらない時代の本を集めるのにハマっています。
    昭和から平成初期のお菓子本はどれも丁寧に書かれていて写真にもこだわっているのが伝わってきます。

    復刊していただきたいですっ! (2016/08/02)
    GOOD!3
  • 今田美奈子さんのお菓子が好きで、他の本でもたくさん作ってまいりました。(本当にレシピが優れており味が良いのです。今田美奈子さんのエレガンスがよく表れていると感じます)

    特にこの本は、広範囲がカバーされておりお菓子作りが好きな方にとってバイブルになりえると思います。
    後世に残していただきたい本ですのに絶版とは残念です。
    是非、復刊していただけますと嬉しく存じます。 (2016/05/09)
    GOOD!3
  • 料理が好きでたくさんの本をもっています。おもてなしの最後に手作りのお菓子を作る時、 新しい本よりもなぜか昔の本の方がうまくいくし、美味しいのです。
    今田美奈子さんの違う本を見ながらいくつか作りましたが、それもとても美味しかった、そんな今田美奈子さんの価値ある一冊。復刊されたら必ず買います。 (2018/03/10)
    GOOD!2
  • 数十年前に母が買ったこの本を持っています。
    その後色々なお菓子の本を買いましたが,やはりこのレシピで作ったものが一番おいしいし,わかりやすいのでこの本に戻ってきてしまいます。
    数十年にわたり親子二代で使ってきたのでボロボロになり,
    買いなおそうとしたところ,絶版と知って絶句してしまいました。
    お菓子作りをする人にぜひとも使い続け,使い継いでもらいたい本です。復刊を熱望します。 (2015/06/19)
    GOOD!2
  • 本格的なお菓子作りに興味を持ち始めた中学生のとき、「料理天国」に出てくるようなお菓子が満載されているこの本を本屋で見つけ、魅了されました。当時、1500円だったと思います。私には高いものでしたが、どうしても欲しくて欲しくて何度も本屋に足を運び、やっと手にしたのを覚えています。オーブンを買ってもらって、ケーキは焼けませんでしたが、この本を教科書にクッキーやシュークリームやパイなどを作りました。お菓子にはいろんなお菓子があることも、お菓子の基本を教えてくれたのも、この本。ページをめくるだけで本当に楽しかった。子供でしたので大切に思いながらもけっこう雑に扱っていたようで、だいぶくたびれてしまいました。この本はこの本で思い出と一緒に大切にしながらも、できればもう一冊手元におきたいと思い復刊を希望しました。 (2013/07/22)
    GOOD!2

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NEWS

  • 2013/04/24
    『お菓子の手作り事典』が50票に到達しました。

  • 2004/05/12
    『お菓子の手作り事典』(今田美奈子)の復刊リクエスト受付を開始しました。

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