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お菓子の手作り事典

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得票数　107票

著者	今田美奈子
出版社	講談社
ジャンル	実用書
ISBNコード	9784061293694 9784061416635
登録日	2004/05/12
リクエストNo.	24094

リクエスト内容

お菓子作りに役立つ知識が記載されているそうです。

復刊ドットコムスタッフ

洋菓子研究家今田美奈子によるお菓子のレシピ本です。1978年刊。
ヨーロッパのお菓子を中心に、レシピや仕上げのコツを基礎から応用まで写真とともに紹介しています。また、お菓子にまつわる物語も収録しています。
現在では絶版となっており、今田さんのレシピでもう一度お菓子を作ってみたいと、多くのリクエストが寄せられています。

投票コメント

全107件

人気順新着順

わにちゃん＠

小学生の頃大好きで何度も何度も眺めていた本です。当時はオーブンも焼き型も無く、ただただ眺めるだけでした。実家の取り壊しと共に処分されてしまった憧れのレシピ本を大人になった今、ぜひぜひもう一度眺めてみたいし実際にあれこれ色々作ってみたいです。復刊を心より願います。 (2023/06/25)
GOOD!4
ハナエ

今田美奈子先生の著書が大好きですが、今田美奈子先生の作品で現在刊行されている本には、この本のように、レシピを網羅している作品がありません。また、図書館にも所蔵されていない場合が多く、中古品も高額で取引されていて、手に入れられない状況です。是非復刊して頂きたいです。 (2020/09/30)
GOOD!4
yumi

今田さんの代表的な本ー
この本のマドレーヌを焼きたい‼️
コロナで皆さんこれからも自宅時間が増えます。若い方のレシピ本も良いのですが今田さんの文化や深い造詣を踏まえた本物を知っている方の家庭用レシピー皆さん待っていると思います。
よろしくお願いいたします。 (2020/09/13)
GOOD!4
田中

母がこの本を以前購入し、現在でもお菓子作りに利用しています。経年劣化で本が劣化してきており、新しい物を購入しようとした際現在では絶版となっていることを知りました。この本を使い続けていきたいため復刻お願い致します。 (2020/09/23)
GOOD!3
おみい

私も持っていました！しかも裏表紙に今田美奈子さん直筆のサイン入りで！初めてのお菓子づくりをこの本で姉妹みんなで頑張っていました。でも、渡米した際に送った荷物が紛失してしまい、その中にこの本が…。以来、ずっと探していました。ぜひもう一度欲しいです。 (2018/02/09)
GOOD!3