| 著者 | ブロン BLOND, Georges 他 |
|---|---|
| 出版社 | 三洋出版貿易 |
| ジャンル | 実用書 |
| ISBNコード | 9784879300133 |
| 登録日 | 2003/09/02 |
| リクエストNo. | 19060 |
フランス料理の奥義書。
キュイジーヌの真髄がここにある。
博覧強記のフランス文学者で、「スロー・フード」の先覚者であった杉冨士雄が監訳し、訳の精度も折り紙つき。
キュイジーヌの真髄がここにある。
博覧強記のフランス文学者で、「スロー・フード」の先覚者であった杉冨士雄が監訳し、訳の精度も折り紙つき。
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2003/09/02
2003/09/02