ピレネーの現地山岳ガイドが真っ先に熟読する不朽の名作。

フランスとスペインを分けるピレネー山脈を縦横に踏査した著者が、アルプスと並ぶ欧州アルペンである山々の魅力を、その自然、ふもとの村々の民俗誌（バスク文化・カタロニア文化・アラゴン文化・ガスコーニュ文化・ルシヨン文化・アンドラ・サンチャゴ巡礼の道・イスラム教徒の北進路等々文化の交錯する峠でもある）とともに織り上げている名著。

南仏・カタロニア・バスクの風土を知る上で必読。

訳は、南仏文学の第一人者で現地の風土にも造詣が深い、杉冨士雄。地図・図版豊富。（397p ; 19cm）

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『プロヴァンスの海と空：歴史と文化の旅』
『プロヴァンスの少女　ミレイユ』
『抒情詩人テオドール・オーバネル』
『「聖女フォワの歌」とその研究』
『フランス料理の歴史 : その栄光の軌跡』
『ミストラル「青春の思い出」とその研究』
『フランス料理仏和辞典』
『青春の思い出』
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