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英和料理用語小辞典

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著者	岩立エミー/キャサリン・フォックス/共編
出版社	トレヴィル
ジャンル	実用書
ISBNコード	9784845708826
登録日	2003/08/28
リクエストNo.	18961

リクエスト内容

目次
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チーズ
ドリンク
缶詰
びん詰
ハーブ類
ソース
スパイス類
味の表現
舌ざわりや状態の表現
泡立て用器具[ほか]
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詳細
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英語の料理書を読むための手引きとなる、英和料理用語辞典。
アルファベット順に排列した料理用語に加え、
チーズ・ドリンク・スパイスなどの商品名、
料理法や味覚・温度の表現などを分野別に収録する。
略語表や液体・粉末の計量表、肉カット名称集も掲載。
イラストを多数掲載し、絵本感覚で読めるよう工夫がされている。
―しろうとにも英語が苦手な人にも手軽に使える、実用本位でとっても楽しい辞典。
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投票コメント

全4件

人気順新着順

はなぶさ

たしか1998年くらいだったと思いますが、某書店にて手に取ったことがあり、
分量換算や材料や料理アイテムの英名、和名等が表記されていて、
海外のレシピ本なども楽しむ私は、とっても欲しい！
と思ったんですが、その時は手持ちがなく次に・・・
と思ったら次にはもう無くなっていて、その後色々な本屋さんで探すも
まったく無く、タイトルすらうろ覚えの本書を、最近やっとインターネットで
見つけるも廃盤・・・
インターネットで海外のレシピを楽しむ方や、海外のレシピ本を楽しむ方、
はたまた料理に関する英名、和名の違いを楽しむ方などもとても楽しめる
実用的な一冊だと思います。 (2003/08/28)
GOOD!1
nick22

読みたい (2010/09/27)
GOOD!0
maimai

英語のレシピで、英語が好きになりました。
こんな本が手元にあったら、解読?がますます楽しくなりそうです。 (2008/01/23)
GOOD!0
qちゃん

英語はある程度、理解できるのですが料理の表現というとピンときません。この本で料理と英語をマスターしたいと思います。 (2003/09/03)
GOOD!0