目次
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チーズ
ドリンク
缶詰
びん詰
ハーブ類
ソース
スパイス類
味の表現
舌ざわりや状態の表現
泡立て用器具[ほか]
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詳細
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英語の料理書を読むための手引きとなる、英和料理用語辞典。
アルファベット順に排列した料理用語に加え、
チーズ・ドリンク・スパイスなどの商品名、
料理法や味覚・温度の表現などを分野別に収録する。
略語表や液体・粉末の計量表、肉カット名称集も掲載。
イラストを多数掲載し、絵本感覚で読めるよう工夫がされている。
―しろうとにも英語が苦手な人にも手軽に使える、実用本位でとっても楽しい辞典。
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