ルイス・キャロル著
「不思議の国のアリス」と「鏡の国のアリス」に出てくる
料理や登場人物などをモデルにした料理を収めた料理本。
『「お飲みなさい」スープ』や『気違い帽子屋のドーナツ』など
その料理の元となるシーンの本文とジョン・テニエルの挿し絵を
交えながらジョン・フィッシャー流料理法が紹介されており、
巻末にはルイス・キャロルの講演記録「精神の栄養学」が再録されている。

※この本が出版された後、新潮社から文庫版が出版されましたが
この文庫版は表紙が日本の画家さんによるものだったりして
変にいじってあるので、復刊の際には、こちらの文化出版局より出ました
Ｂ５版ハードカバーのテニエル氏の挿し絵が表紙のもので
是非お願いしたいです。
地味かもしれませんが、その雰囲気が中身とあっていていいのです。