| 著者 | 佐藤邦治、田中文子 |
|---|---|
| 出版社 | 求龍堂 |
| ジャンル | 実用書 |
| ISBNコード | 9784763084088 |
| 登録日 | 2003/01/24 |
| リクエストNo. | 14360 |
山形県鶴岡市？にある「出羽屋」の山菜料理をカラー写真などで詳しく解説している本です。通常の山菜図鑑など説明されている通り一遍の料理方法の解説ではなく、店で実際に提供している山菜料理の解説本であり、素人が実際に山菜料理を作る時の参考になる。ただ、見ているだけで満足する本ではなく、店に行って食べてみたいと思わせる本である。
投票コメント （全6件）
2004/06/30
2004/06/30
2010/02/18
2010/02/18
2008/04/30
2008/04/30
2005/12/04
2005/12/04
2005/10/11
2005/10/11