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出羽屋の山菜料理

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得票数　6票

著者	佐藤邦治、田中文子
出版社	求龍堂
ジャンル	実用書
ISBNコード	9784763084088
登録日	2003/01/24
リクエストNo.	14360

リクエスト内容

山形県鶴岡市？にある「出羽屋」の山菜料理をカラー写真などで詳しく解説している本です。通常の山菜図鑑など説明されている通り一遍の料理方法の解説ではなく、店で実際に提供している山菜料理の解説本であり、素人が実際に山菜料理を作る時の参考になる。ただ、見ているだけで満足する本ではなく、店に行って食べてみたいと思わせる本である。

投票コメント

全6件

人気順新着順

サイバーpeach

山菜の料理法について、詳しく説明された本です。料理法のバリ
エーションも豊富で、おいしく、山菜料理のハウツー本として是
非持っていたいものです。写真も大きく装幀もしっかりし、親か
ら子へ代々受け継がれていくにふさわしい本です。 (2004/06/30)
GOOD!1
firedancer40yo

欲しいです。 (2010/02/18)
GOOD!0
ち～ず

写真も文章も本当にすてきです。春に始まり、季節を追って山菜料理の作り方が紹介されているのもまたいいのです。 (2008/04/30)
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コイシー

出羽屋さんの御料理がおいしかったので、ぜひこの本もみてみたい (2005/12/04)
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ひーちゃん

すてきな本です。是非復刊してほしいです。 (2005/10/11)
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