↓内容は分からないので、著者略歴を書く。

明治28年2月8日京都生まれ。昭和2年陸軍大学（経理部）卒業。昭和5年東大農学部農芸化学科卒業。陸軍糧秣本廠に勤務。その間軍用糧食、航空糧食、作戦地糧食等の研究に従事。昭和17年「軍用糧食の研究」により農博。日本農学賞、日本発明有功賞4回、陸軍技術有功賞2回受賞。もと陸軍主計少将。
栄養と食糧関係の著書24冊、特許約70件。