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紅茶のポットに、
ニセアカシアの花を浮かべて、
香りを楽しむ。

ハチミツではポピュラーなニセアカシアの香り。
こどもの頃の記憶が蘇る懐かしい香り。
初夏の坂道のニセアカシアの木漏れ日。
クリーム色の花の房と新緑の煌き。

北海道ではこの花を天ぷらにして楽しむ習慣があるとか。