マロンシューさんの公開ページ 復刊投票コメント一覧
復刊リクエスト投票
復刊を強く希望します。
この著者をもっと早く(生前)知りたかったです。
パリのコルドンブルー製菓上級コース、ルノートル製菓学校での学びを経て、ホテル・ル・ブリストルで修業、帰国後は、1983年より少人数制のお教室「アトリエ・プチ・ガトー」を始められ、同時に3年に渡る短期的なホテル・ル・ブリストルでの修業を続けられる一方、デパートにも出店。
出店当時、“10年早いお菓子”と評されたとのことで、“普通の菓子店では求められない贅沢で丁寧、四季の心豊かさが伝わる、日本のフランス菓子”を求め、宅配でお菓子を届ける会員制のクラブ「プチ・ガトー・倶楽部」を立ち上げられますが、残念ながら自宅の火事で亡くなられたそうです。
2025/09/23
復刊を強く希望します。
この著者をもっと早く(生前)知りたかったです。
パリのコルドンブルー製菓上級コース、ルノートル製菓学校での学びを経て、ホテル・ル・ブリストルで修業、帰国後は、1983年より少人数制のお教室「アトリエ・プチ・ガトー」を始められ、同時に3年に渡る短期的なホテル・ル・ブリストルでの修業を続けられる一方、デパートにも出店。
出店当時、“10年早いお菓子”と評されたとのことで、“普通の菓子店では求められない贅沢で丁寧、四季の心豊かさが伝わる、日本のフランス菓子”を求め、宅配でお菓子を届ける会員制のクラブ「プチ・ガトー・倶楽部」を立ち上げられますが、残念ながら自宅の火事で亡くなられたそうです。
2025/09/23