日本食生活史<歴史文化セレクション>
渡辺実
著者 | 渡辺実 |
---|---|
出版社 | 吉川弘文館 |
判型 | 四六判 |
頁数 | 352 頁 |
ジャンル | 専門書 |
ISBNコード | 9784642063418 |
商品内容
日本人は、何を食べてきたのか。原始の狩猟から現代の給食まで、食材の種類や生産法、調理法・調味料・食器など食生活のすべてを詳説!
読後レビュー
復刊投稿時のコメント
全1件
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どんな内容か気になるので。 (2022/06/12)GOOD!0
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