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福島原発事故 放射能と栄養

白石久二雄

979円(税込)

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著者 白石久二雄
出版社 宮帯出版社
ジャンル 専門書
ISBNコード 9784863668119

商品内容

放射性物質の「食」への汚染が懸念されるなか、食品摂取による内部被曝をいかに防ぐか。調理法による放射性物質除去法が大反響!! 安全に食べるために、安心して食べるために、今、何が必要なのか? 食品摂取による内部被ばくの研究者、放射線医学総合研究所の元内部被ばく評価室長・白石久二雄が緊急出版!! 子供を持つ親やネット上で話題になった小冊子『チェルノブイリ:放射能と栄養』の翻訳者でもある著者が、福島原発事故後の「食」についての不安を解消。 食事の重要性、汚染食品を食べる時の具体的な心得、調理法、放射線とは何か? について分かりやすく解説。

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