脚気の歴史
山下政三
7,920円（税込）
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脚気の歴史
| 著者 | 山下政三 |
|---|---|
| 出版社 | 東京大学出版会 |
| シリーズ | 書物復権2011 |
| 判型 | A5 |
| 頁数 | 406 頁 |
| ジャンル | 専門書 |
| ISBNコード | 9784130090261 |
ビタミン発見の端緒となった脚気の歴史を、臨床医学の目で追った決定版。さらに、日本の食物の歴史を、ビタミン学の立場から検討したユニークな著作。
※本書はオンデマンドによる復刊となります。
内容についてはオリジナル本と変わりませんが、装丁や外見が異なる場合があります。
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復刊投票時のコメント （全2件）
2011/02/14
2011/02/14
2011/02/04
2011/02/04