出版社「柴田書店」 復刊リクエスト一覧 (新しい順)
ショッピング4件
復刊リクエスト42件
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決定版 レヌ・アロラのおいしいインド料理
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粉がお菓子をおいしくする: スイーツと小麦粉のメカニズム
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粉に特化したレシピが豊富で、参考になるので、復刊希望です。 (2023/02/22) -
新フランス料理 湧き出でるオリジナリティ
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オリジナリティ溢れるガニェールシェフの考えを書かれた本は今後の料理人達の成長の一助になる事間違い無いと確信している為。 (2022/03/07) -
イタリア料理 トラットリーアの定番料理
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インドスパイス料理
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良い本らしいが、手に入れられない。 (2020/09/17) -
香港甜品
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最近、中華のデザートが人気になっているため、牛乳プリンなどの作り方が知りたいから。 (2018/05/26) -
香港菜単
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香港の現地の人の普通に食べているものが知りたい。 (2018/05/26) -
香港粉麺飯
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香港ローカルの食べ物について書かれた本であり、貴重。 (2018/05/26) -
マイスターのウィーン菓子
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これはよさそう! (2017/09/29) -
復刊商品あり
新フランス料理・素直な料理
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最近、復刊された「新フランス料理 ルセットを超えるもの」の評判が良いので、ぜひこちらも復刊してほしいです。 (2016/07/25) -
5つの混ぜ方 焼き菓子36
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バー・ラジオのカクテルブック
投票数:2票
もう一度読みたい (2016/01/12) -
味の風
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日本料理のミシュラン三ツ星シェフが例外なく「教科書」にしたと言う料理本。龍吟の山本や、『世界で一番小さな三ツ星レストラン』の奥田らが啓発された本としても有名になったが、中古市場で数万円で出回っ... (2013/09/08) -
ル・コルドン・ブルーの20の素材と41のフランス菓子
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お菓子大好きだから (2013/05/28) -
復刊商品あり
新フランス料理・ 料理ルセットを超えるもの
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是非とも隅々まで読んでみたい本です。 (2016/02/22) -
サレルノ養生訓 地中海式ダイエットの法則
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アロマやハーブに少しでも興味持ったことのある人ならば 手にもっておきたい本です 原版は1500も刷られてはいるものの日本では初版と2001年以降 出版してなく、版元もない、 なおかつ中... (2011/04/22) -
地震の時の料理ワザ―グラッと来てもあわてない!防災袋に必携!!電気が復旧するまでの1週間
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阪神淡路大震災を経験し、避難所暮らしを余儀なくされた料理研究家だからこそ書けることがある。 その知恵の集大成がこの1冊。 私は坂本先生から直接教わる機会がありましたが、 そのレジュメを皆... (2011/03/22) -
とっておき欧風家庭料理
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NHKきょうの料理でもおなじみ料理研究家「牧野哲大」の欧風家庭料理に興味がある。 (2010/11/19) -
アメリカンホームメイドスイーツ
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以前、図書館で借りて数ページコピーを取り、基本のマフィンを作ったらとても美味しかったのです。もう一度図書館で借りようとしたら、既に紛失状態でした【怒!】他のレシピ本(こじゃれたカフェ系の)では... (2011/02/06) -
世界の料理 ロシア料理
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恐らく日本で初めて出版されたロシア料理の本だと思います。 レシピだけでなく、ロシアの文化についても掲載されている非常に貴重で興味深い本です。 著者は、日本で一番最初のロシア料理店を開いた方... (2009/09/25)
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