バッタ、コオロギ、ハチ、アリ、イモムシ…有史以前から現代にいたる昆虫食の歴史と世界各地の伝統的な昆虫食を紹介。 将来の食料不足を見すえた食用昆虫の飼育事業についても解説する。さまざまな虫を使ったレシピ...

地球上の限られた場所でしか見られない風変わりな40の植物。歴史的な植物画に彩られた本書は、英国のキュー王立植物園が監修。絶滅危惧種が多く含まれ、環境変化や温暖化に警鐘を鳴らす。

地球を渡る驚異の旅--- 動物たちはナビゲーションの天才だ！ ときに数千キロ、数万キロも旅する動物たち--- なぜ身ひとつで広大な地球を渡っていけるのか？ 動物ナビゲーションの世界的な科...

「アリの巣」のすべて。 普段は見ることができない私たちの足下に広がっているアリたちの複雑で美しい建築。最初にアリの巣を研究するために考案した独創的な方法 -巣を金属などで型取り、それらを掘削する方法-...

野鳥のことがもっとわかる！ 研究者が最新の成果をわかりやすく解説する全29講座。 日本野鳥の会、会報誌『野鳥』からのベストセレクション！ 1934年に創立された日本野鳥の会。 日本の代表する...

人間にとって最も身近な動物、イヌ。縄文人とのつきあいは約8500年前にまでさかのぼる。日本列島に渡来した縄文犬のルーツをたどり、埋葬されたイヌの出土状態、骨や歯の形態的・解剖学的特徴を分析し、生前の生活...

数十万年前、数千万年前、そこで何が起きたか？ 地層は教えてくれる。 地層がわかれば、日本の大地の歴史、地球史、生命の歴史が見えてくる。 日本全国の地層や化石の美しい写真・約240点で、ゼロから...

チャーミングな生き物たちが暮らす、驚きと癒しの空間を収録！ 宮殿に併設された高級感溢れる動物園、アールヌーヴォー建築の中を動物が闊歩するロマンチックな動物園、巨大アクリルガラスを使用した迫力満点の...

いちばん身近なのに、いちばん不可解… なかなか本人の思い通りにならない「人体」にまつわるさまざまなエピソードを、古典文学から集めに集めて現代語訳。 頭のてっぺんからつま先まで、怪談・奇譚・珍談がよりど...

バードウォッチングを始めたい人に向けた”漫画とイラスト”でわかるスタートアップガイド。 バードウォッチング未経験の主人公、鳥谷君と一緒にバードウォッチングを始めてみませんか？ 鳥のいる場所やおも...

全35種を網羅！ 魅惑の鰭脚類ワールド 水族館のショーで人気のアシカや愛くるしい姿で話題を集めるアザラシ、海中を機敏に泳ぐオットセイや2トン近くの巨体を横たえ群れで暮らすセイウチなど、四肢がヒレ状...

美味だが危険？ 人間はいかに発酵食を発見し、付きあい、その謎を解き、産業として成立させてきたか。 酒、パン、野菜、乳製品、ソーセージ等を中心に世界各地の発酵食の歴史をたどる。最新の微生物叢研究にもふ...