ローマにあるヴァチカン美術館が唯一＜公認＞した 永久保存版の大型図録集が刊行決定！ ローマにあるヴァチカン美術館が唯一＜公認＞した企画が実現。 豪華図録に加えて、世界で初めて4K対応カメラで撮...

激動のフィレンツェの歴史を、建築・美術作品とともにたどる 巨匠たちが華麗なる競演を繰り広げた町、フィレンツェ。 ルネサンスの中心地となったトスカーナの州都フィレンツェ。本書では、フィレンツェが金...

イタリアの家庭で60年間愛され続けてきた料理本の増補改訂版！ イタリアのさまざまな地方から厳選した、2,000を超えるレシピを紹介しています。 本物のイタリア料理を伝えると同時に、国際的にも通用...

すべてのパスタ好きへ贈る、パスタ料理の至高のバイブル。 王侯貴族の豪華メニューから家庭料理まで、1,347種（！）ものレシピを所収！ 世界でも類を見ない、1,347種という圧倒的な数のレシピが掲...

世界的な民話採集者ルース・マニング＝サンダーズがテーマ別に選りすぐった、夢あふれる民話の世界。 世界中から集められた数々のお話と美しいイラストを現代のこどもたちへ。 ソフトカバーの普及版にて再登場！...

国際的商人にして年代記作者--- その栄光と挫折の生涯をたどり、都市文化を担った十四世紀イタリア商人のメンタリティ・家族観・世界観を再現する。解説＝徳橋曜

イタリア・ルネサンス期の巨人政治家の独創的な思想と人間について、現代有数の歴史学者が書き下ろした入門書。新しい視点でのマキアヴェリ像。

大人気の老舗イタリア料理店オーナーが語る、味、食材、文化。今日、イタリア料理店は日本人にもっとも親しまれる料理の一つになり、イタリアン・レストランの三色旗が日本中至るところにひるがえっています。 この...

現代イタリア歴史学の鬼才ギンズブルグの独得の論理と方法をめぐって、イタリア思想史研究の第一人者による包括的かつ批評性豊かな画期的研究成果。