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ドラマ、「王様のレストラン」、「HOTEL」、「コーチ」などを見て、「接客業」、「人事労務」などに興味を持ち、卒業研究でも「飲食業のマニュアルについて（仮）」といったことを取り上げる予定です。前々からこの本を探してはいるんですが、なにぶん「...