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• お菓子の手作り事典

  【著者】今田美奈子

  子どものころ初めて買ったお菓子の本です。15年ほど前に処分してしまい、大変後悔しています。昔、小さな上乗せ天火で、子どもの技術でできるようなものを選んでは一所懸命作ったことを懐かしく思い出します。難易度が高く諦めていたザッハトルテや、時間をかけて準備をするクリスマスプディングなど、大人になったら挑戦しようと夢見ながら写真を眺めていました。自分の中では幼い日の夢や憧れを象徴する完璧な本です。数々の美しい写真ははっきり記憶しています。もしまた手に取ることができたら、ノッケン（小麦粉で作った団子菓子）のような素朴なお菓子から作ってみたい。(2007/10/24)