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• 応用化学講座　11　蛋白質工学

  【著者】中村春木

  蛋白質工学についてうまくまとめてある本で20年たった今もいまだ十分使える本だからです。図書館で借りて読んでいましたが、手元に置きたくなったのでリクエストしました。(2011/04/17)