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• おいしいシフォンケーキ

  【著者】田中 玉緒

  Amazonでは中古が3,800円で売られていてとても買えないため，
  遠方の図書館から取り寄せて借りたところ，すっかり気に入ってしまいました。
  とにかく豊富なバリエーションで，材料は手軽なものばかりだし，
  作り方もわかり易く写真もたくさん載せられています。
  出来上がりの写真は，切り口を見せていたりカットして並べてあったりと
  工夫されていてどれも美味しそうです。
  実物大に大写しになっているものはきめの細かさがよく分かります。
  作り方のコツやラッピングのバリエーション，基礎用語の解説，
  素敵なデコレーションのアイディアも収録されていて，至れり尽くせりです！
  他のシフォンケーキレシピ本も何冊か見ましたが，
  この本で初めて目にするレシピが本当に多くて驚いたものでした。
  是非，手元に末永く置いておきたい一冊です。(2006/09/24)