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• 極める台湾茶

  【著者】池上 麻由子

  台湾茶に目覚めた頃に絶版になってしまい、図書館でしか読む機会がなく大変悔しい思いをしています。
  茶器や作法についてまとめた本はたくさんありますが、その国の文化を大切に解説された本はこちら以外にないように思います。
  
  最初に高山烏龍茶から始まることに関しても、やはり筆者が本当に台湾茶を素晴らしいと思ったからだということがしみじみと伝わってきて、台湾の歴史についても触れられており、読んでいて台湾が大好きになりました。茶葉から見るお茶のクオリティの良しあしも写真入りで解説されており、お茶を飲むタイミングに関しても茶壺から覗くお湯の様子で測るなど、作法の真似事でなく本当においしく飲む方法や茶器の種類、買い方についても触れられていて台湾茶に関する広い知識を学びました。
  今台湾ブームなので、その国の言葉や歴史、文化も知らず旅行してガイドやSNSで紹介された店に行き買い漁る人が多いですが、ブームの今こそ、本当に台湾の文化を大切にしたいと思っています。(2019/08/27)