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実用書

フランス料理の源流を訪ねて -各地方の食材と料理

ロベール・フレソン 著 ／ 酒井一之 監訳

60票

kimupon2001

フランス料理書の原点を知る上で重要な本。翻訳も一流フランス料理シェフ。

Good (1)

2014/04/14

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2014/04/14

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