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• フランス料理の源流を訪ねて -各地方の食材と料理

  【著者】ロベール・フレソン 著 ／ 酒井一之 監訳

  フランスの家庭料理・地方料理について学ぶことができる貴重な書籍であり、是非手元に置きたいと考えています。
  中古相場も非常に高騰しており、是非とも復刊を希望します。(2016/05/15)