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• 貴婦人が愛したお菓子

  【著者】今田　美奈子

  歴史的文献に基づいてヨーロッパのお菓子文化と歴史との関わりが正しく再現・紹介されいます。
  当時を再現した菓子及びテーブルセッティングは資料的価値が高く、大判／愛蔵版の本で是非拝見したいものです。
  このまま古本として埋もれて行くのはあまりにも惜しまれ、ヨーロッパの歴史・文化を学ぶ価値のある文献として、後世の人々にも新たに手に入れられるように、是非とも復刊を望みます。(2015/10/05)