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  • 男の料理 すじ肉

    【著者】西川治

    はじめまして、私は趣味で、料理関するエッセイ、レシピブックを読むのが好きです。 そのなかでも好きなのが、その人の人生が入っている本は、その一部を手に入れたようですぐに買っています。
    さて、本題に入りましょう。 スジ肉料理に関して素人?が見て、こんなに想像力を掻き立てる楽しい本は日本ではこれ一冊しかない。 料理はあまりしないが、料理本を見ることが好きな、特に、男性諸君、ぜひ投票をお願いします。 私は、図書館にて拝見しました。 この本には、著者の人生の半分が、入っているのではないかと思うほど中身が濃いです。 仕事で、または、遊学でに行き世界中に、レストラン、定食屋、屋台または、友人と食べたであろう料理の感動と美味しさを短い文章と写真にまた、レシピまでつけたこの本ほしいです。 この本だけが絶版です(それだけ魅力的なのですこのスジは・・・)。 著者の西川 治氏の‘男の料理シリーズ‘は、サライの‘極意の料理‘と共に彼の料理に対する姿勢が、一番素直に現れている著書なのではないかなと思いもます。 ぜひ、一票をお願いします。(2007/06/10)

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