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専門書
ジム・メイソン ピーター・シンガー
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私たちが毎日、スーパーや、ファーストフード店で目にするお肉。何の疑問もなく口にしている人がほとんどでしょうが、そのお肉はどうやって消費者の口までたどり着くのか、どのようにして商品として売られているのか、その実態をぜひ多くの人に知ってもらいたい。食文化、生命の価値について考えさせられる素晴らしい一冊だと思います。ぜひ復刊してほしいと思います。よろしくお願いします。

2005/04/13