箱崎 津郎さんの公開ページ 復刊投票コメント一覧 10ページ
復刊リクエスト投票
復刊の際はオリジナル通りに復刻して欲しい。紹介された料理は高カロリーのものが多いので、ヘルシー志向が浸透してきた咋今の料理業界とは相容れないかもしれませんが、写真も美しく、内容も古くなっていないと思います。洋書で愛読しておりますが、日本語版の出版も検討して欲しいところです。
それにしても、伝説の人物アンドレ・シモン(Andre L Simon 1877~1970)、レイモンド・オリバー(Raymond Oliver 1909~1990)との写真は凄い。
【版権データ】
Copyright 1972 by Graham Kerr All rights reserved
Published simultaneously in Canada
Library of Congress Catalog Card Number:72-77111
Printed in the United States of America
GROSSET&DUNLAP A Filmways Company Publishers New York
2007/05/06
復刊の際はオリジナル通りに復刻して欲しい。紹介された料理は高カロリーのものが多いので、ヘルシー志向が浸透してきた咋今の料理業界とは相容れないかもしれませんが、写真も美しく、内容も古くなっていないと思います。洋書で愛読しておりますが、日本語版の出版も検討して欲しいところです。
それにしても、伝説の人物アンドレ・シモン(Andre L Simon 1877~1970)、レイモンド・オリバー(Raymond Oliver 1909~1990)との写真は凄い。
【版権データ】
Copyright 1972 by Graham Kerr All rights reserved
Published simultaneously in Canada
Library of Congress Catalog Card Number:72-77111
Printed in the United States of America
GROSSET&DUNLAP A Filmways Company Publishers New York
2007/05/06
アンドルー・ラングの『書斎』、ウィリアム・ブレイズの『書物の敵』と並ぶ愛書家のバイブル。収録作品のうち、フローベールのものは、かつて庄司淺水氏の名訳がありましたが、生田氏の翻訳も好きです。
本書の1980年版は大変豪華な装幀で、現在古書市場では非常な高値が付けられています。普及判仕様でも良いので、ぜひ復刊して欲しい。
2007/03/26