ぽるさんの公開ページ 復刊投票コメント一覧

中学生の頃に買ってからずっと私のお菓子づくりのバイブルでしたが、とうとうページがバラけ始めてしまいました。
初めてガレット・デ・ロアを焼いた時には、こんなに簡単なクリームで写真みたいに立派にできるのかなあと不安でしたが、とても美味しくできあがってびっくりしました。
難しそうなお菓子を意外と簡単に、そして簡単なお菓子をきちんと王道の味につくれる名レシピ集です。
今ではレシピサイトでたくさんのレシピを見られますが、間違いなく美味しくつくりたい時には必ずこの本のレシピを見ています。
入門書なのに初心者さんだけでなくお菓子づくりに慣れた人にも役立つ、本当の一生ものです。

なお、できるだけ幅広い世代の方に手に取っていただきたいので、復刊にあたってはできあがり写真を今風に撮り直して一手順ごとの写真もあれば……と考えております。ただし、レシピ自体はそのままで。
勿論、すべて初版と同じ状態の復刊もありがたいです。

同じお気持ちの方がいらっしゃいましたら、何卒お力添えをお願いいたします。

両先生のファンでそれぞれのレシピ本も持っていますが、この本は買うのを迷っているうちになくなってしまいました。
ネットが今ほど普及していなかった時代にガレット・デ・ロアや金色のアラザンを知ったのはこちらのおふたかたのレシピ本からで、出来上がったお菓子の本格的な味わいに感動しました。
近年はレシピサイトが大賑わいですが、やはりプロのレシピは出来が全く違いますので、何とか再版していただきたいです。