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図書館で借りたこの本は大変素晴らしいものです。入江さんはもうお亡くなりになってこの本も絶版ですが、多くの方に読んでいただきたいお料理の名著です。料理の愛情とコツとそして贅沢な生活背景を想像しながら一生手元に置いて手放したくない本です。
2002/01/15
ダルマキールティにおける哲学と宗教
