20ポイント| 著者 | 遠藤雅司 |
|---|---|
| 出版社 | 晶文社 |
| 判型 | A5 |
| 頁数 | 256 頁 |
| ジャンル | 実用書 |
| ISBNコード | 9784794973429 |
アレクサンドロス大王、クレオパトラ、マルコ・ポーロ、ベートーヴェン……。
歴史上の人物が食べた料理を現代人向けに再現しました！
〈歴メシ〉ブームに火をつけた再現料理レシピ本を全面改訂し、新4章を追加した決定版。
（12時代 60品のレシピを収録）
歴史上の人物が食べた料理を現代人向けに再現しました！
〈歴メシ〉ブームに火をつけた再現料理レシピ本を全面改訂し、新4章を追加した決定版。
（12時代 60品のレシピを収録）
はじめに
1. ギルガメシュの計らい（古代メソポタミア）
2. ソクラテスの腹ごしらえ（古代ギリシア）
3. アレクサンドロス大王のもてなし（古代マケドニア）★
4. クレオパトラの歓待（古代エジプト）★
5. カエサルの祝宴（古代ローマ）
6. マルコ・ポーロの帰還（中世・各国）★
7. リチャード3世の愉しみ（中世イングランド）
8. レオナルド・ダ・ヴィンチの厨房（ルネサンス期イタリア）
9. マリーアントワネットの日常（フランス・ブルボン朝）
10. ユーゴーのごちそう（フランス・ナポレオン時代）
11. ベートーヴェンの晩餐（申請ローマ帝国＆オーストリア帝国）★
12. ビスマルクの遺言（プロイセン王国＆ドイツ帝国）
（★は、決定版で新たに追加した章）
おわりに
参考文献
レア食材＆調達リスト
1. ギルガメシュの計らい（古代メソポタミア）
2. ソクラテスの腹ごしらえ（古代ギリシア）
3. アレクサンドロス大王のもてなし（古代マケドニア）★
4. クレオパトラの歓待（古代エジプト）★
5. カエサルの祝宴（古代ローマ）
6. マルコ・ポーロの帰還（中世・各国）★
7. リチャード3世の愉しみ（中世イングランド）
8. レオナルド・ダ・ヴィンチの厨房（ルネサンス期イタリア）
9. マリーアントワネットの日常（フランス・ブルボン朝）
10. ユーゴーのごちそう（フランス・ナポレオン時代）
11. ベートーヴェンの晩餐（申請ローマ帝国＆オーストリア帝国）★
12. ビスマルクの遺言（プロイセン王国＆ドイツ帝国）
（★は、決定版で新たに追加した章）
おわりに
参考文献
レア食材＆調達リスト
.jpg "魔女裁判 ウィーンで火炙りになったエリーザベト・プライナッハーの生と死")
