【特価】ワインの真実本当に美味しいワインとは何か？（35％OFF）

ジョナサン・ノシター著／加藤雅郁訳

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著者	ジョナサン・ノシター著／加藤雅郁訳
出版社	作品社
判型	B6
頁数	535 頁
ジャンル	文芸書
ISBNコード	9784861824869

商品内容

当商品は「特価品」です。
通常税込定価：4,180円のところを35％OFFでご提供いたします。数に限りがございますので、お早めにどうぞ。

本書は、映画『モンドヴィーノ』によって、世界のワイン業界の内幕を暴き大論争を巻き起こした著者が、次に“本当に美味しいワインとは何か？”をめぐって、さらなる取材をつづけ、再び論争を巻き起こしている話題の書である。
著者は、ブルゴーニュの名醸造家たち（クリストフ・ルーミエ、ドミニク・ラフォン、ジャン＝マルク・ルーロ…）と本音で語らい、アラン・デュカス・グループを仕切る凄腕ソムリエと対決し、スペイン・ワイン革命の象徴的人物と論争し、アラン・サンドランに突撃取材し、ワイン業界人たちと目隠し試飲会を開く…。その結果は？

▼目次
本当に美味しいワインとは何か？ -ワインの真実と嗜好の自由
第1部カヴィストたちの物語-ワインを売る人々／買う人々
第2部先鋭的レストランにおけるワイン
第3部パリの“ワイン世界”の人々
第4部ブルゴーニュにて-テロワールの造り手たちの真実
第5部パリのワイン業界人との対決
第6部スペインのワイン革命-「本物」とは何か？
第7部テロワールの旅の最後
日本語版解説テロワールのワインは、人にテロワールを与える