バーゲンブック

【バーゲンブック】コーヒー&エスプレッソの教科書

カフェ&レストラン編集部 編

3,850円 50%OFF
1,925円(税込)
(本体 1,750 円)
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著者 カフェ&レストラン編集部 編
出版社 旭屋出版
判型 A4変
頁数 133 頁
ジャンル 実用書
ISBNコード 9784751106686
商品内容

「バーゲンブック・フェア 2025年3月」対象商品。
通常税込価格:3,850円のところを50%OFFでご提供いたします。数に限りがございますので、お早めにどうぞ。


日本で独自の発展を遂げたコーヒー抽出の技術を人気店が公開。メニューバリエーション、エスプレッソマシーンのテクノロジーや進化の歴史などを収録。焙煎の手順・理論についても解説する。

エスプレッソの抽出技術やメニューバリエーション、エスプレッソをもっと深く知るためのマシーンのテクノロジーや進化の歴史なども収録。コーヒー焙煎機の構造や焙煎の手順、焙煎の理論についても解説する。

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