愉しい日本酒学入門 日本人なら知っておきたい教養講座
新潟大学 日本酒学センター
16ポイント| 著者 | 新潟大学 日本酒学センター |
|---|---|
| 出版社 | 河出書房新社 |
| 判型 | 四六判 |
| 頁数 | 224 頁 |
| ジャンル | 実用書 |
| ISBNコード | 9784309294667 |
日本酒の醸造法、利き酒やフードペアリングの話、他のアルコール類との比較から日本酒の文化や歴史まで、知れば日本酒を知的に深く愉しめる知識を網羅。日本人なら必修の教養本です。
