「バーゲンブック・フェア 2024年4月」対象商品。
通常税込価格：1,650円のところを50％OFFでご提供いたします。数に限りがございますので、お早めにどうぞ。

南インド料理の名店「エリックサウス」稲田俊輔さん直伝のおうちごはん格上げレシピ！

「スパイスやハーブって、家庭料理に使うのはハードルが高そう…」
そんな思い込みが、ページを開いた瞬間からガラリと変わる！
まるでうどんや煮物にパパッとかける一味や山椒のように。スパイスやハーブを毎日の料理にとり入れるコツを、本場・南インド料理の名店「エリックサウス」の稲田俊輔さんが公開！

ピリッとくる辛みが食欲をさらにそそる「牛肉のチリトマトスープ」。エキゾチックな風味が楽しめる本格インドカレー「南インド風ココナツチキンカレー」。酢っぱ辛くてコク深いソースが決め手の「タコの溺れ煮」。現地風にあっさりめの甘辛味に仕上げた「ルーロー飯」。
…いつも作っている料理が、スパイス＆ハーブを使うだけで、さらにおいしく、華やかに、そしてプロの味に大変身！
香りとシゲキの極上レシピの数々をぜひご家庭でお試しください！

▼目次
炒めて煮るだけ！ 黄金比率スパイススープ
基本のスパイスで本格サラサラスパイスカレー
魚介であっという間のヘルシースパイス煮込み
大満足！ お肉のメインディッシュ煮込み
野菜だけでもこんなにおいしい！
カンタン裏技エスニック
スパイスラヴァーのためのマニアック煮込み