バーゲンブック
【バーゲンブック】増補改訂版 1DAY SWEETS チーズのケーキ34
髙橋教子
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※当商品は、バーゲンブックです。
◎バーゲンブック（自由価格本）とは、出版社の倉庫に在庫されていた本を非再販本として出庫するものです。アウトレット本とも呼ばれます。 リサイクルブック（中古本・古書）ではありません。
◎出版社は、自由価格本に指定した商品を通常の新本として扱うことはありません。
◎バーゲンブックには、非再販本である旨を明記するため、シール貼付・捺印・罫線引きなどの処置がなされています。また、商品の性質上、若干の汚れやキズがある場合がございます。これらに起因する返品や交換はお受けできません。あらかじめご了承ください。
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| 著者 | 髙橋教子 |
|---|---|
| 出版社 | 日本ヴォーグ社 |
| 判型 | AB |
| 頁数 | 80 頁 |
| ジャンル | 実用書 |
| ISBNコード | 9784529070805 |
「バーゲンブック・フェア 2023年10月」対象商品。
通常税込価格：1,650円のところを50％OFFでご提供いたします。数に限りがございますので、お早めにどうぞ。
既刊「チーズのケーキ」を元に新作を16点プラス。「ベイクド」「レア」「スフレ」に分けてレシピを掲載。
チーズケーキは奥が深く、使用する材料が同じでも製法をかえるとまったく違う食感とチーズのコクが得られます。
この本では製法ごとに基本のベイクドは3種、レア、スフレも3種ずつ解説しました。それぞれに設けた「チーズをかえたらどうなるの？」のページでは、メインのクリームチーズを別にチーズに置き換えて作ったパターンを紹介する実験的なページも。チーズは16種類紹介し、そのチーズを使って作るときのアドバイスものせました。
お気に入りのチーズケーキがきっと見つかる一冊。人気のバスクチーズケーキも収録しています。
▼目次
1 ベイクドチーズケーキ
--ベーシックベイクド
--ホワイトチョコレートのチーズケーキ
--ラムレーズンの濃厚チーズケーキ
ほか
2 レアチーズケーキ
--ベーシックレア
--ラズベリーレアチーズケーキ
--マンゴーレアチーズケーキ
ほか
3 スフレチーズケーキ
--ベーシックスフレ
--抹茶スフレチーズケーキ
--ロイヤルミルクティスフレチーズケーキ
ほか
