地球グルメ大図鑑
セシリー・ウォン ディラン・スラス 著 / ナショナル ジオグラフィック 編
著者 | セシリー・ウォン ディラン・スラス 著 / ナショナル ジオグラフィック 編 |
---|---|
出版社 | 日経ナショナルジオグラフィック社 |
判型 | 257×171mm |
頁数 | 448 頁 |
ジャンル | 実用書 |
ISBNコード | 9784863135307 |
商品内容
おいしい食べ物、珍しい食べ物、世界の名物料理、風変わりな食の習慣、あの食べ物を広めた有名人、移民料理、変わった料理イベント、名物店などなど食にまつわる楽しいエピソードを500も収録。
この一冊でお腹いっぱいになれる、食のワンダーランド!
◆ニューヨークタイムズ、USAトゥデイなどのベストセラーリスト入り。
◆アリス・ウォータース、ダン・バーバー、ホセ・アンドレなど有名シェフも続々絶賛。
◆米国の人気ブログ「アトラス・オブスキュラ」から誕生した、「食」の愉しみが詰まった1冊。
▼収録内容(一部)
ある村でしか食べられない手延べパスタ(イタリア)
トゲトゲのバームクーヘン(リトアニア)
ティーポットで作るスープ(アフガニスタン)
二黄卵の町(中国)
くさいマンゴー(マレーシア)
肉がほろほろになる壺料理(モロッコ)
ローカルな激辛チリオイル(ルワンダ)
バオバブの種のキャンディ(タンザニア)
孤島レストラン(タンザニア)
大陸縦断列車の高級食堂車(オーストラリア)
タラの舌(カナダ)
書店で味わう先住民のごちそう(米国)
ミニチュア料理コンテスト(米国)
極上の蟻の卵(メキシコ)
死者の日のサラダ(グアテマラ)
世界で最古の貝料理(チリ)
など
この一冊でお腹いっぱいになれる、食のワンダーランド!
◆ニューヨークタイムズ、USAトゥデイなどのベストセラーリスト入り。
◆アリス・ウォータース、ダン・バーバー、ホセ・アンドレなど有名シェフも続々絶賛。
◆米国の人気ブログ「アトラス・オブスキュラ」から誕生した、「食」の愉しみが詰まった1冊。
▼収録内容(一部)
ある村でしか食べられない手延べパスタ(イタリア)
トゲトゲのバームクーヘン(リトアニア)
ティーポットで作るスープ(アフガニスタン)
二黄卵の町(中国)
くさいマンゴー(マレーシア)
肉がほろほろになる壺料理(モロッコ)
ローカルな激辛チリオイル(ルワンダ)
バオバブの種のキャンディ(タンザニア)
孤島レストラン(タンザニア)
大陸縦断列車の高級食堂車(オーストラリア)
タラの舌(カナダ)
書店で味わう先住民のごちそう(米国)
ミニチュア料理コンテスト(米国)
極上の蟻の卵(メキシコ)
死者の日のサラダ(グアテマラ)
世界で最古の貝料理(チリ)
など
読後レビュー
おすすめ商品
-
綺堂江戸の話大全
綺堂江戸の話大全
税込 4,180円
-
魔女の秘薬事典 忌々しくも美しい禁断のハーブ
税込 1,980円
-
決定版 日本の大妖怪
決定版 日本の大妖怪
税込 1,430円
-
47都道府県・産業遺産百科
税込 4,840円
-
ヴェルサイユの宮廷生活
ヴェルサイユの宮廷生活
税込 3,080円
-
ハワイの伝承と神話 附・クムリポ
税込 5,940円
-
イタリアの修道院菓子
税込 2,860円
-
世界の朝ごはん、昼ごはん、夜ごはん
税込 2,750円
-
古代ローマの日常生活II
税込 2,640円
-
世界を知る新しい教科書 生物学大図鑑
世界を知る新しい教科書 生物学大図鑑
税込 5,390円
-
昭和の家事 母たちのくらし 増補版
税込 1,980円
-
ゴジラ大解剖図鑑
税込 3,300円
支払い / 配送方法
送料は全国一律380円(税込)です。代金引換をご利用の場合、配送手数料とは別に代金引換手数料300円(税込)が別途必要になります。