25ポイント| 著者 | セレン・チャリントン＝ホリンズ 著 ／ 阿部将大 訳 |
|---|---|
| 出版社 | 原書房 |
| 判型 | 四六判 |
| 頁数 | 316 頁 |
| ジャンル | 専門書 |
| ISBNコード | 9784562072606 |
脳味噌の酢漬け、カタツムリ水、妖精の腿肉--。王から貧民まで、人はなぜそれを食べずにはいられなかったのか。
歴史の中の禁断の味や、食されてきた文化的・社会的背景を解説。人間の飽くなき食欲をたどる。
図版50点収録。
歴史の中の禁断の味や、食されてきた文化的・社会的背景を解説。人間の飽くなき食欲をたどる。
図版50点収録。
