日頃から健康を強く意識し、化学薬品ではなく自然由来の漢方薬・生薬に高い関心をもつ 方々へ、漢方薬や生薬の原料にもなる身近な薬用植物150種類の、見つけ方＆見分け方、食べ方、愉しみ方を豊富や写真と図でわかりやすくレクチャーしていきます。
食養研究科による薬草料理のレシピも必見です！

▼目次
春の薬草
--アオイの仲間
--アカザの仲間
--アケビの仲間
--アマドコロの仲間
--イカリソウの仲間
--ジシバリの仲間
--オオバコの仲間
--オニタビラコの仲間
--カキドオシ
--カタバミ
--カラシナの仲間
--カワヂシャの仲間
--キュウリグサの仲間
--キランソウの仲間
--ゲンノショウコと類似種
--スミレの仲間
--セリ
--ソラマメの仲間
--タネツケバナの仲間
--タンポポの仲間
--ツボクサ
--ツルナ
--ナズナの仲間
--ニガナの仲間
--ノベルの仲間
--ハコベの仲間
--ハハコグサの仲間
--ハルジオンの仲間
--フキ
--ブタクサ
--ベニバナボロギクほか
--ヘビイチゴの仲間
--ポピーの仲間
--ミツバの仲間
--ヨモギの仲間
豆知識1 イネ
夏の薬草
--アザミの仲間
--アマチャヅル
--ウツボグサの仲間
--キンミズヒキの仲間
--クズ
--スイバ
--シオデの仲間
--シソの仲間
--ジャコウソウの仲間
--ジャノヒゲの仲間
--スベリヒユ
--ソバの仲間
--チドメグサの仲間
--ツユクサ
--ツルニンジン
--ドクダミ
--ナギナタコウジュ
--ノカンゾウの仲間
--ヒルガオの仲間
--マンネングサの仲間
豆知識2 オオムギ
秋冬の薬草
--イグサの仲間
--イシミカワの仲間
--イタドリ
--イヌタデ
--イノコヅチの仲間
--オトコエシ
--オミナエシ
--カラスウリ
--キカラスウリ
--キキョウ
--キクの仲間
--ギシギシの仲間
--ジュズダマ
--センダングサの仲間
--チガヤ
--ツルドクダミ
--ツワブキ
--トウキ
--トチバニンジン
--ハマスゲ
--パンジー
--フジの仲間
--ホウキギ
--ヤマノイモの仲間
--ユリの仲間
--ヨシの仲間
--ワサビ
--ワレモコウ
薬草の味わい方
--コオニタビラコ/ナズナ
--タンポポ
--ノビル
--フキノトウ/ハコベ
--セリ
--ヨモギ
--シロザ
--ドクダミ
--ハルジオン/カキドオシ
--ヤブカンゾウ/ヤハズエンドウ
--スミレ/パンジー
--クズ/フジ
--シソ
--イノコヅチ
--オオバコ/ハハコグサ
--ヤブカラシ/カナムグラ
--ツルマンネングサ/キンミズヒキ
--シャクチリソバ/スイバ
--ジャノヒゲ/ヤブラン
--ナノハナ/ナヨクサフジ