20ポイント| 著者 | マルグリット・デュラス 著 ／ 樋口仁枝 訳 |
|---|---|
| 出版社 | 悠書館 |
| 判型 | 四六変 |
| 頁数 | 68 頁 |
| ジャンル | 実用書 |
| ISBNコード | 9784865820461 |
デュラスの愛した料理、そして人生--- 息子ジャン・マスコロが編み、紆余曲折をへて日の目を見た「幻」のレシピ集、待望の邦訳！
料理好きのデュラスがノートに書きつけていたレシピの数かず。日々の暮らしのなかで、「書くこと」と同じくらい「創る人」であり続けたデュラスの、みずみずしい感性と気どらない素顔が、生前のインタビューや小説の言葉とともに浮かび上がる。
“マルグリットは友人たちのために料理をした。
それは彼らを愛していると伝えるための、彼女のやり方だった”
▼マルグリットのレシピから
レユニオン風カレー
ベトナム風オムレツ
ギリシャ人のメリナ風肉団子
アンヌ＝マリー ・ドゥリュミエのポトフ
ブフ・アラモード
ダブリン・コッドル
農家風若鶏のリンゴ酒風味
ポロネギのスープ
ビターオレンジのジャム
料理好きのデュラスがノートに書きつけていたレシピの数かず。日々の暮らしのなかで、「書くこと」と同じくらい「創る人」であり続けたデュラスの、みずみずしい感性と気どらない素顔が、生前のインタビューや小説の言葉とともに浮かび上がる。
“マルグリットは友人たちのために料理をした。
それは彼らを愛していると伝えるための、彼女のやり方だった”
▼マルグリットのレシピから
レユニオン風カレー
ベトナム風オムレツ
ギリシャ人のメリナ風肉団子
アンヌ＝マリー ・ドゥリュミエのポトフ
ブフ・アラモード
ダブリン・コッドル
農家風若鶏のリンゴ酒風味
ポロネギのスープ
ビターオレンジのジャム
