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北京の台所、東京の台所

ウー・ウェン

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著者 ウー・ウェン
出版社 筑摩書房
判型 文庫
頁数 256 頁
ジャンル 実用書
ISBNコード 9784480437679

商品内容

料理研究家になるまでの半生、文化大革命などの出来事、北京の人々の暮らしの知恵、日中の料理について描く。
北京家庭料理レシピ付。
解説 木村衣有子

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