食で読むヨーロッパ史2500年
遠藤雅司
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著者 | 遠藤雅司 |
---|---|
出版社 | 山川出版社 |
判型 | A5 |
頁数 | 256 頁 |
ジャンル | 専門書 |
ISBNコード | 9784634151918 |
商品内容
歴史上の様々な出来事のかげで、食卓にはどんな影響が及んでいたのか。
王侯貴族、哲学者、文筆家、科学者、音楽家、画家…さまざまな立場の人物とその食卓のエピソードを通して、歴史を身近に感じられる一冊。巻末には、歴史上の料理を再現できるレシピを掲載。料理を作って楽しめる体験型の歴史教養としてもおすすめ!
読後レビュー
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