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990円(税込)

【バーゲンブック】評判の和風デザート・和風菓子

吉田靖彦

990円(税込)

(本体価格 900 円 + 消費税10%)

配送時期:2021/05/下旬

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※当商品は、バーゲンブックです。

◎バーゲンブック(自由価格本)とは、出版社の倉庫に在庫されていた本を非再販本として出庫するものです。アウトレット本とも呼ばれます。 リサイクルブック(中古本・古書)ではありません。
◎出版社は、自由価格本に指定した商品を通常の新本として扱うことはありません。
◎バーゲンブックには、非再販本である旨を明記するため、シール貼付・捺印・罫線引きなどの処置がなされています。また、商品の性質上、若干の汚れやキズがある場合がございます。これらに起因する返品や交換はお受けできません。あらかじめご了承ください。
著者 吉田靖彦
出版社 旭屋出版
判型 A4
頁数 95 頁
ジャンル 実用書
ISBNコード 9784751105566

商品内容

「バーゲンブック・フェア 2021年5月」対象商品。
通常税込価格:1,980円のところを50%OFFでご提供いたします。数に限りがございますので、お早めにどうぞ。


水菓子だけではない、新しい魅力満載の和風デザート・和風菓子を掲載。
四季の和風デザート・和風菓子から、シャーベット・アイスクリーム・かき氷まで、豊富な写真でわかりやすく紹介する。

▼目次
◆春夏秋冬、四季の和風デザート・和風菓子
菱団子
蛤百合根
梅酒ゼリー柚子餡巻
レモンシャーベット
桃と二十世紀のコンポート
カスタードクリーム
冷やし白玉ぜんざい 抹茶ゼリー
ずんだ餅
あけびカルピスゼリー寄せ
栗かのこ
柿ようかん
焼きリンゴ
揚げさつま芋最中
柚子の葛湯
はなびら餅
桜餅
栗の渋皮煮

◆フルーツの和風デザート
グレープフルーツ釜のフルーツ盛り合わせ
無花果コンポート
巨峰のゼリー寄せ マンゴソース
パッションフルーツゼリー
フルーツ葛餅
無花果二色田楽
デラウエアゼリー
プラムの蜜煮
ピオーネシャンパンゼリー
フルーツ羹
柚子ゼリー
山桃焼酎漬けと梅酒羹

◆野菜の和風デザート・和風菓子
紫芋とリンゴのコンポート
揚げ蓮根饅頭
冬瓜の甲州煮ゼリー寄せ
大学芋
冷やし枝豆しるこ
里芋のおやき
水無月かぼちゃ
野菜の砂糖漬け
さつま芋饅頭
変わりポテト

◆定番の和風デザート・和風菓子
わらび餅
抹茶葛切り
冷やししるこ
水羊羹
葛焼き
そば藷蕷饅頭
マロンクリームのどら焼き
栗きんつば

◆温かい和風デザート
羽二重蒸し饅頭
バニラアイスクリームドーナツ
黒胡麻団子
無花果の天麩羅 柚子味噌かけ
ぜんざい
三色揚げ団子
ごま豆腐挟み揚げ

◆シャーベット・アイスクリーム・かき氷
かぼちゃのシャーベット
抹茶シャーベット
無花果の二色シャーベット
プラムのシャーベット
すだちのシャーベット
ドラゴンフルーツのシャーベット
トマトのシャーベット
バニラアイスクリーム
チョコレートアイスクリーム
桃のアイスクリーム
柿のフランベ ごまアイスクリーム添え
西瓜かき氷
マンゴーかき氷

◆洋風の香り漂う和風デザート
パパイヤヨーグルトムース
スポンジケーキとフルーツコンポートのカスタードクリームがけ
二色ババロア
変わり一口シュークリーム
和風プリン
フルーツプリン
洋梨のコンポートムース
リンゴのコンポートクレープ包み
胡桃クッキー

◆創作和風デザート・和風菓子
赤じそジュースの冷やし葛
ほうじ茶のゼリー
ロール蒸しパン
栗とさつま芋のミルフィーユ
栗の焼き最中
フルーツあんみつ
抹茶寒天かき氷
あべかわ胡麻どうふ
ピーナッツどうふ バナナ餡包み

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